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天眼查App顯示，近期，廖記食品有限責(zé)任公司因生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，被成都市溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得并罰款10.7萬余元。

處罰事由顯示，當(dāng)事人于4月21日生產(chǎn)“廖記棒棒雞經(jīng)典”和“夫妻肺片經(jīng)典”共計352盒，實際的成品入庫數(shù)量為322盒且已銷售完畢。該批次食品的生產(chǎn)日期和銷售日期均為2022年4月21日，而當(dāng)事人案發(fā)后提供的涉案批次食品的出廠檢驗報告日期為2022年4月23日，當(dāng)事人對其生產(chǎn)的食品在2022年4月21日未經(jīng)檢驗就出廠銷售。

根據(jù)天眼查，廖記食品有限責(zé)任公司成立于2020年11月，注冊資本13000萬人民幣，法定代表人為廖欽勇，經(jīng)營范圍包含餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）、食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營（銷售散裝食品）等。該公司由四川廖記投資有限公司持股69.23%，成都味美鮮食品有限公司持股23.08%，四川省高信投資管理有限公司持股7.69%。截至目前，該公司對外投資2家企業(yè)，經(jīng)營狀態(tài)均為存續(xù)。

公開資料顯示，廖記棒棒雞是廖記食品有限責(zé)任公司旗下知名熟食連鎖品牌，1993年創(chuàng)立于四川成都，創(chuàng)始人為廖氏三兄弟（廖欽弘、廖欽勇和廖欽明）。目前，廖記棒棒雞在全國擁有900多家連鎖店，門店分布最多的城市是成都、重慶、武漢、宜昌、北京等地，主打產(chǎn)品有鴨脖、百味雞、鹵味熟食等各種菜品，口感的主要特點是麻、辣、鮮、香，客單價在30到50之間。

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