消費(fèi)地位與經(jīng)濟(jì)實(shí)力不匹配
(資料圖片僅供參考)
7月3日,浙江省商務(wù)廳對外公布“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季系列活動(dòng)收官數(shù)據(jù):累計(jì)舉辦餐飲消費(fèi)相關(guān)活動(dòng)200余場,現(xiàn)場參觀超千萬人次,直接消費(fèi)金額超3億元。
乍一看,數(shù)據(jù)還算亮眼??墒菍Ρ刃值苁》荩热?,端午小長假三天,隔壁上海的餐飲業(yè)支付金額27.8億元;往前的五一小長假,湖南的餐飲日均銷售就超4.7億元。
相比之下,浙江這項(xiàng)推動(dòng)了3個(gè)月、還是該省“歷年來規(guī)模最大的餐飲消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)”,其成績有點(diǎn)兒配不上經(jīng)濟(jì)大省的地位。
除了“吃”以外,浙江更頭疼的還有背后的消費(fèi)。2023年一開年,浙江拋出25條擴(kuò)大消費(fèi)的主要舉措,涵蓋了消費(fèi)的各個(gè)方面,還把2023年定為“消費(fèi)提振年”,希望全年社消零總額增長4.5%以上。
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瞄準(zhǔn)“線下”
作為傳統(tǒng)消費(fèi)的“四大金剛”之一,“吃”是一件讓浙江有些頭疼的事。提到“美食荒漠”的話題,總會(huì)有人提到浙江。
今年以來,浙江當(dāng)?shù)厣虅?wù)部門曾組團(tuán)到江西、湖南研究美食。調(diào)研中他們對長沙的夜經(jīng)濟(jì)印象深刻,工作日的半夜12點(diǎn),茶顏悅色還排著長長的隊(duì)伍,而且排隊(duì)的人還有好多從其他省份慕名而來。
圖片來源:楊歡 攝
調(diào)研人員說:“消費(fèi)氛圍實(shí)在過于強(qiáng)悍,導(dǎo)致餐飲的發(fā)展如火如荼,又反過來再帶動(dòng)消費(fèi)增長,形成了一個(gè)正向循環(huán)。”
不僅實(shí)地調(diào)研,他們也在認(rèn)真剖析其他地方美食出圈的成功經(jīng)驗(yàn)。擁有被蘇東坡大贊過的杭幫菜,浙江在思考該如何樹立起“美食之城”的形象與口碑。
官方曾推文《淄博燒烤為何“淄”味十足》,分析了短視頻傳播和“種草”平臺(tái),也提到了社會(huì)情緒的變化。按照當(dāng)?shù)孛襟w的說法,此行目的就是為了“研究別人在吃上是怎么做的文章,給浙菜好好洗刷一下‘冤屈’”。
餐飲業(yè)是接觸性很強(qiáng)的行業(yè),想好好約人吃頓飯,那么勢必要出門,只要出了門,就可能產(chǎn)生其他消費(fèi),這就是用吃帶動(dòng)消費(fèi)的奧義所在——既需要肥沃的消費(fèi)土壤,也能反哺與支撐其他消費(fèi)業(yè)態(tài)所需的煙火氣。
但對于數(shù)字經(jīng)濟(jì)過于發(fā)達(dá)的浙江而言,“出門”或許成了阻礙線下消費(fèi)的因素之一。
2022年,浙江實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)零售2.70萬億元,其中實(shí)物商品網(wǎng)上零售額是1.7萬億元,占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)56.8%,遠(yuǎn)超其他省份比例,也比全國高出近一倍水平。習(xí)慣于網(wǎng)上消費(fèi)和購物,線下的占比自然就少了許多。
在意“吃”的浙江,瞄準(zhǔn)的是背后的消費(fèi)提振,尤其是線下消費(fèi)。所以浙江啟動(dòng)的“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季系列活動(dòng),主打線下,首啟現(xiàn)場設(shè)置了一個(gè)3萬平方米的展覽。
在浙江拋出的25條擴(kuò)大消費(fèi)的舉措中,瞄準(zhǔn)“線下”的也不少。比如新增健身房600家,停放新能源汽車免費(fèi)1小時(shí),促進(jìn)電影演唱會(huì)戲劇等演出活動(dòng),增設(shè)市內(nèi)免稅店,推進(jìn)高品質(zhì)步行街升級改造等等。
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有多“摳門”
中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議指出,要把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置。對于浙江而言,這項(xiàng)任務(wù)顯得更加緊迫些。因?yàn)榕c其他經(jīng)濟(jì)大省相比,浙江的消費(fèi)土壤并不那么肥沃。
圖片來源:楊歡 攝
單看居民的可支配收入和消費(fèi)支出數(shù)據(jù),浙江“不缺錢”。2022年,浙江可支配收入突破6萬元,江蘇、廣東、山東還在3-5萬元的區(qū)間;浙江的消費(fèi)支出為3.9萬元,也甩開江蘇、廣東大幾千元的差距。
然而,將人均消費(fèi)支出與人均可支配收入進(jìn)行比較,浙江的這一比值只有65.6%,比廣東的68.4%、江蘇的65.9%以及全國平均水平66.5%都低。
相當(dāng)于浙江人收入多,用于生活消費(fèi)的卻更少。居民的消費(fèi)傾向低,坊間戲稱“摳門”。
而且這還不僅僅是2022年的情況,城叔往前多拉了兩年的數(shù)據(jù),亦是如此。浙江省經(jīng)濟(jì)信息中心葛燕曾刊文指出,這說明浙江居民消費(fèi)意愿相對不足,“有錢卻花得少”“有錢卻不愿花”“有錢卻不敢花”。
浙江的社消零增速,也出現(xiàn)過多次跑不贏全國的情況。比如今年一季度,浙江的GDP增速比全國高出0.4個(gè)百分點(diǎn),然而社消零總額的增速卻比全國慢了0.4個(gè)百分點(diǎn)。
還有學(xué)者從“最終消費(fèi)率”這項(xiàng)數(shù)據(jù)對比來說明浙江消費(fèi)率水平相對偏低。浙江省咨詢委城鎮(zhèn)化發(fā)展部于2018年發(fā)表的《促進(jìn)浙江消費(fèi)發(fā)展的若干建議》中提到,2016年浙江全省最終消費(fèi)率48%,低于廣東(51.1%)、江蘇(50%)、上海(59.1%)、北京(63%),以及全國51%的平均水平。
城叔查詢到,到“十三五”期末,浙江最終消費(fèi)率提高至2019年的50.4%,但還是依然低于同期全國(55.43%)的水平。
“消費(fèi)結(jié)構(gòu)性矛盾突出,制約消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)的障礙仍然突出”,《浙江省消費(fèi)升級“十四五”規(guī)劃》中直指了當(dāng)前消費(fèi)不足的問題關(guān)鍵,包括:
消費(fèi)率偏低,居民消費(fèi)潛力有待進(jìn)一步激發(fā);
部分產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)不高,消費(fèi)供給有待進(jìn)一步優(yōu)化,放心消費(fèi)環(huán)境有待進(jìn)一步改善;
住房、醫(yī)療等高成本對居民即期消費(fèi)產(chǎn)生較大擠出效應(yīng),就業(yè)和社保體系尚不健全,促進(jìn)消費(fèi)升級體制機(jī)制有待完善;
不穩(wěn)定性不確定性因素仍然較多,新冠肺炎疫情等突發(fā)事件對消費(fèi)影響較大。
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消費(fèi)“25條”
了解身為“經(jīng)濟(jì)大省”卻消費(fèi)地位不相匹配的現(xiàn)實(shí),就不難理解為何浙江拿出前所未有的力度來促進(jìn)消費(fèi)了。
2020年5月,疫情剛出現(xiàn)半年,浙江就組建了“消費(fèi)專班”,以“浙里來消費(fèi)”為主線,實(shí)施促銷費(fèi)擴(kuò)內(nèi)需的系列工作。
圖片來源:楊歡 攝
梳理近年來浙江政府工作報(bào)告可以看到,其提振消費(fèi)的提法和舉措也在逐步升級。
2020年實(shí)施的是“放心消費(fèi)”的行動(dòng),2021年增加了打造“品質(zhì)消費(fèi)”環(huán)境,2022年提出要培育消費(fèi)新熱點(diǎn),激活更多的居民消費(fèi),到今年,要求“把激活和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置,進(jìn)一步提升傳統(tǒng)消費(fèi)、培育新型消費(fèi)”。
緊接著,今年4月,浙江印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展若干舉措》,實(shí)施“浙里來消費(fèi)?2023消費(fèi)提振年”行動(dòng),對2023年的促消費(fèi)工作給出了一攬子的25條舉措。
“25條”涵蓋體育、數(shù)字信息、電子商務(wù)直播、國潮國貨等主題消費(fèi)領(lǐng)域,以及汽車、住房、文旅、農(nóng)產(chǎn)品等傳統(tǒng)消費(fèi)和餐飲、醫(yī)療美容、家政服務(wù)、養(yǎng)老育幼等服務(wù)消費(fèi)。
浙江省商務(wù)廳副廳長陳志成曾在年初的新聞發(fā)布會(huì)上解釋過今年促消費(fèi)政策的組合拳思路——
短期政策,聚焦消費(fèi)薄弱環(huán)節(jié)和困難行業(yè),比如針對餐飲等困難行業(yè)出臺(tái)專門的辦法措施;
長期政策,則聚焦未來消費(fèi)升級方向和增長點(diǎn),今年將出臺(tái)《進(jìn)一步構(gòu)建品質(zhì)消費(fèi)普及普惠促進(jìn)體系三年行動(dòng)計(jì)劃》。一系列提振消費(fèi)“組合拳”持續(xù)發(fā)力,“以此激發(fā)消費(fèi)市場活力”。
縱觀上半年,浙江積累了較好的基礎(chǔ)。其社消零增速在一季度跑輸全國0.4個(gè)百分點(diǎn)的前提下,到今年五月,反超全國平均水平4.3個(gè)百分點(diǎn)。
浙江對全年的“煙火氣”多了些信心。促進(jìn)消費(fèi)的年度目標(biāo)是全省社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長4.5%以上,網(wǎng)絡(luò)零售額增長6%,社會(huì)消費(fèi)品零售總額超千億元的縣(市、區(qū))累計(jì)達(dá)到5個(gè)。
拉長到“十四五”來看,浙江發(fā)展消費(fèi)的目標(biāo)是,到期末社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)3.5萬億元以上,最終消費(fèi)支出達(dá)4.5萬億元,最終消費(fèi)率達(dá)53%左右,要成為“具有國際影響力的新型消費(fèi)標(biāo)桿省、品質(zhì)消費(fèi)先行省、放心消費(fèi)大省”。
黨的二十大報(bào)告指出,要著力擴(kuò)大內(nèi)需,增強(qiáng)消費(fèi)對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性作用。在雙循環(huán)的背景下,恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的重要性已無需多言。助推消費(fèi)市場加速復(fù)蘇回暖,浙江也該補(bǔ)補(bǔ)課,支棱起來了。
文字 | 吳林靜
*題圖來源:杭州發(fā)布?*城市進(jìn)化論原創(chuàng)出品,未經(jīng)授權(quán),不得復(fù)制和轉(zhuǎn)載,否則將追究法律責(zé)任。
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