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“上海商務”微信公眾號1月15日消息，隨著疫情影響逐漸消退，2023年春節(jié)年夜飯市場逐步進入復蘇階段，呈現(xiàn)出堂食預訂和預制菜外賣兩旺的景象。

2023年春節(jié)年夜飯?zhí)檬秤谌ツ?1月份啟動，并出現(xiàn)包房一桌難訂、僅大堂少有余量可訂的情況。但受12月份疫情感染社會面?zhèn)鞑ビ绊懀暌癸執(zhí)檬惩擞喴欢雀哌_50%。隨著近期疫情影響的逐漸消退，年夜飯?zhí)檬惩擞喌膹陀喡士焖偬嵘?，年夜飯?zhí)檬愁A訂已達80%以上。

此外，預制菜外賣深受青睞。經餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會初步統(tǒng)計，今年年夜飯預制菜供應量較去年同期增長近20%。

（文章來源：界面新聞）

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