始于商周、興于魏晉、盛于明清，樂(lè)陵小棗傳承至今已3000多年。作為國(guó)家唯一劃定的金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，樂(lè)陵古棗樹(shù)數(shù)量居全國(guó)之首，素有“百里棗鄉(xiāng)”的美稱——

樂(lè)陵傳此種，海內(nèi)云無(wú)偶

(相關(guān)資料圖)

“千年松柏萬(wàn)年槐，不知棗樹(shù)何時(shí)來(lái)”，在“中國(guó)金絲小棗之鄉(xiāng)”樂(lè)陵，小小一顆紅棗，藏著歲月的秘密。

樂(lè)陵小棗始于商周、興于魏晉、盛于明清，傳承至今已有3000多年的歷史。作為國(guó)家唯一劃定的金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，樂(lè)陵古棗樹(shù)數(shù)量居全國(guó)之首，素有“百里棗鄉(xiāng)”的美稱。

千年棗樹(shù)保持著長(zhǎng)者般沉穩(wěn)之神韻，歷經(jīng)風(fēng)雨仍生機(jī)盎然，除了具有滄桑的歷史之美外，其特有的歷史文化故事也在民間口口相傳，承載著人文與環(huán)境的變遷。

一方水土，一方特產(chǎn)，每一棵千年棗樹(shù)都是一道風(fēng)景。尤其是掰開(kāi)半干的樂(lè)陵小棗，由果膠質(zhì)和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間，在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光，清晰可辨。

彌久的棗歷史、惹人饞的美味，“棗”是樂(lè)陵的城市名片。目前，樂(lè)陵棗樹(shù)種植面積29.6萬(wàn)畝，千年棗林風(fēng)景區(qū)2.6萬(wàn)畝，盛果期棗樹(shù)1200萬(wàn)株，500年以上的棗樹(shù)近1.4萬(wàn)株，千年以上的棗樹(shù)近1400株，品種有596個(gè)，年產(chǎn)干果1.8億斤，產(chǎn)值33.2億元……

樂(lè)陵小棗，原來(lái)這樣“紅”

驅(qū)車(chē)來(lái)到樂(lè)陵市朱集鎮(zhèn)王雙志村的棗鄉(xiāng)記憶展覽館，甫一進(jìn)門(mén)，映入眼簾的便是打棗桿、小推車(chē)等棗木農(nóng)具。

“這里的棗樹(shù)，隨便一棵樹(shù)齡都在百年以上，母子樹(shù)、相思樹(shù)、鐵將軍樹(shù)等已歷經(jīng)千年時(shí)光，許多傳說(shuō)故事流傳于民間?！闭褂[館的講解員指著樹(shù)上懸掛的棗樹(shù)“身份證”卡片講述著樂(lè)陵小棗的歷史。

考古資料從化石、出土文物、文獻(xiàn)記載等方面展現(xiàn)了人們以棗果腹、以棗健體、以棗治痛、以棗養(yǎng)生等方面形成的棗文化。

歷代詠棗的詩(shī)詞歌賦比比皆是。例如，清代大學(xué)士紀(jì)曉嵐在《食棗雜詠》中贊道：“破棗觀其核，中空無(wú)所有。樂(lè)陵傳此種，海內(nèi)云無(wú)偶”。當(dāng)代作家李存葆將樂(lè)陵小棗舍我其誰(shuí)的“定義式”個(gè)性視作上蒼的藝術(shù)。

為更好銘記“棗歷史”，樂(lè)陵當(dāng)?shù)貙⑵鹪从谏讨軙r(shí)期的《棗緣神話》《第一棵棗樹(shù)的傳說(shuō)》《商王販棗的傳說(shuō)》等二十個(gè)記述了樂(lè)陵小棗起源、發(fā)展、栽培、加工等內(nèi)容整理，于2014年作為樂(lè)陵市代表性項(xiàng)目推薦參加第三屆中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會(huì)。

目前，中國(guó)金絲小棗文化博物館的百棗園內(nèi)匯集了596種棗品種，其中樂(lè)陵本地棗160種，展廳陳列了108種優(yōu)質(zhì)棗品種，有鮮食類、制干類、觀賞類。

在那里，能夠了解棗的“五品”：入朝是貢品、贈(zèng)友是禮品、平日是食品、治病是藥品、保健是補(bǔ)品。紅棗因圓潤(rùn)的外形和喜慶的顏色，寓意著吉祥與幸福，祝壽、賀年、賀喜、相送相敬的食品中必有紅棗。

樂(lè)陵小棗還傳承著冀魯邊區(qū)抗日革命根據(jù)地的紅色基因，曾將處于饑餓恐慌中的人們解救出來(lái)，樂(lè)陵特色——百棗宴，歷經(jīng)千百年，點(diǎn)綴著當(dāng)?shù)厝说娜粘ｏ嬍成睢?/p>

如今，特色產(chǎn)業(yè)正改變著樂(lè)陵鄉(xiāng)村的面貌。除了成為農(nóng)耕文明發(fā)展的一個(gè)注腳，樂(lè)陵小棗也將人們帶到一個(gè)有人活動(dòng)其中的、文化意蘊(yùn)悠長(zhǎng)的世界。

棗林放羊、打場(chǎng)曬糧、趕牛耕田……農(nóng)民畫(huà)家羅洪軍選擇以農(nóng)民畫(huà)展示棗鄉(xiāng)的生活。2012年7月，樂(lè)陵市朱集鎮(zhèn)八里莊被正式命名為“中國(guó)畫(huà)棗村”，如今多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建起了農(nóng)民畫(huà)專業(yè)合作社，形成了諸多“農(nóng)民繪畫(huà)”村?！稗r(nóng)民畫(huà)家”發(fā)展到100多人，每年繪畫(huà)作品達(dá)3000余幅，經(jīng)濟(jì)收入達(dá)30多萬(wàn)元，成為農(nóng)民增收的新門(mén)路。

農(nóng)民畫(huà)原本是德州市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，棗農(nóng)正通過(guò)文化“兩創(chuàng)”推動(dòng)精神文明建設(shè)提檔升級(jí)，為鑄成集棗鄉(xiāng)文化、獨(dú)特民俗、棗園風(fēng)情、紅色旅游等為特色的文化平臺(tái)而貢獻(xiàn)力量。

“土”要有根“特”要有味 “產(chǎn)”要有鏈

棗文化已深入人心，棗經(jīng)濟(jì)更應(yīng)做大做強(qiáng)。作為金絲小棗的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，如何做好“棗文章”考驗(yàn)著樂(lè)陵人。

伴隨著愈發(fā)濃厚的夏日氣息，樂(lè)陵千年棗林景區(qū)內(nèi)的萬(wàn)千棗樹(shù)遒勁的樹(shù)干正冒芽吐綠，樹(shù)下是被油菜花“染黃”了的大地。

“這種棗油間作的模式，既不耽誤棗樹(shù)管護(hù)又能種一些油葵、油菜花等。每畝能增加1000多元的收入，還讓棗林里的油菜花成為一景?！睒?lè)陵市朱集鎮(zhèn)大常村黨支部書(shū)記趙云海喜笑顏開(kāi)。朱集棗樹(shù)種植合作社正探索棗農(nóng)間作、棗花間作、棗藥間作等模式，種植油菜花、金銀花、朝天椒等3000余畝。

樂(lè)陵作為沖積平原，因?yàn)闂棙?shù)得以防風(fēng)固沙，鹽堿地上的農(nóng)作物在棗樹(shù)庇護(hù)下也欣欣向榮，在清代就被譽(yù)為“斗地打石糧”“一年頂三秋”的風(fēng)水寶地。

寫(xiě)好“棗文章”生態(tài)篇，樂(lè)陵在小棗生產(chǎn)方面形成良性生態(tài)系統(tǒng)。

6月25日，在樂(lè)陵市金絲小棗雙新雙零精品示范園的棗林深處，75歲的“棗博士”田敬義正招呼工友們給棗樹(shù)修剪樹(shù)枝。

“這種棗一斤能賣(mài)30元，每畝地預(yù)計(jì)收入6萬(wàn)元，小棗樹(shù)變成搖錢(qián)樹(shù)后棗農(nóng)的種植熱情也高了。另外‘傲雪’植株矮小，可以制作成盆栽用來(lái)觀賞。”田敬義自樂(lè)陵市林業(yè)局退休后，潛心十年培育出“傲雪”，即便是白雪皚皚的冬天，一串串個(gè)頭大、色澤好的紅棗仍能傲立枝頭。

寫(xiě)好“棗文章”科技興農(nóng)篇，樂(lè)陵強(qiáng)化科技人才保障，產(chǎn)學(xué)研合作齊頭并進(jìn)，與山東省農(nóng)科院共同建立了樂(lè)陵金絲小棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，園區(qū)內(nèi)企業(yè)與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等6個(gè)科研院所建立研學(xué)基地。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái)，只依靠傳統(tǒng)的銷售手段已不能滿足金絲小棗走出去的需求。樂(lè)陵正以金絲小棗產(chǎn)業(yè)為抓手，拓展產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)了賣(mài)棗不見(jiàn)棗的新模式。如今，由傳統(tǒng)的種小棗、賣(mài)小棗，樂(lè)陵現(xiàn)在發(fā)展成了賣(mài)品牌、賣(mài)文化、賣(mài)旅游、賣(mài)服務(wù)。

小小一顆紅棗，能有多少種變化？在中國(guó)金絲小棗文化博物館一樓，除免洗棗、夾心棗、棗脯凰、棗片、棗茶之外，棗香型白酒、中華蜜酒、金絲棗酒、酵素等各類棗制品擺滿貨架，琳瑯滿目。

“百棗綱目的品牌可以理解為，通過(guò)現(xiàn)代加工和保鮮技術(shù)實(shí)現(xiàn)百種棗、百樣吃、健康百年?！鄙綎|百棗綱目（集團(tuán)）生物科技有限公司副總經(jīng)理石守華深有感觸地說(shuō)，只有把一顆紅棗做到“一厘米寬、一公里深”，才能在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興過(guò)程中發(fā)揮更大作用。

寫(xiě)好“棗文章”三產(chǎn)融合篇，樂(lè)陵通過(guò)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，完善起由一顆小棗串起的集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、精深加工等為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，并以龍頭企業(yè)為牽引，完善棗類產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

“土”要有根、“特”要有味、“產(chǎn)”要有鏈。樂(lè)陵正抓住“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”金字招牌，在發(fā)掘中保護(hù)，在利用中傳承，現(xiàn)已培植起匯源、德潤(rùn)等40多個(gè)全國(guó)棗業(yè)知名品牌，開(kāi)發(fā)出140多種產(chǎn)品，小棗全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值過(guò)20億元。

從城市名片到城市“請(qǐng)柬”

七月邊，棗紅圈。按照正常物候，及至農(nóng)歷七月時(shí)，樂(lè)陵小棗由青綠變?yōu)榘导t，釋放出成熟的信號(hào)。此時(shí)，除了打棗活動(dòng)，每年9月舉行一屆的棗博會(huì)成為樂(lè)陵全方位做好農(nóng)遺品牌推介，進(jìn)一步提高樂(lè)陵小棗在國(guó)內(nèi)外的知名度和美譽(yù)度的一扇窗口。

2022年，第十一屆山東（樂(lè)陵）紅棗暨健康食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱棗博會(huì)）上線。自1989年舉辦第一屆樂(lè)陵金絲小棗節(jié)（棗博會(huì)前身）以來(lái)，樂(lè)陵金絲小棗節(jié)的規(guī)模越辦越大、內(nèi)涵越來(lái)越豐富、影響力也越來(lái)越深遠(yuǎn)，成為樂(lè)陵獨(dú)具特色的節(jié)慶品牌，正從城市名片到城市“請(qǐng)柬”。

通過(guò)舉辦棗博會(huì)等節(jié)慶活動(dòng)，樂(lè)陵廣邀客商，積極宣傳推廣樂(lè)陵金絲小棗的地域公共品牌，持續(xù)擦亮樂(lè)陵金絲小棗金字招牌。此外，通過(guò)經(jīng)貿(mào)洽談、農(nóng)副產(chǎn)品博覽會(huì)、參加各類外事活動(dòng)和對(duì)外開(kāi)放活動(dòng)，樂(lè)陵致力于搞好金絲小棗產(chǎn)品推介和商貿(mào)交流，進(jìn)一步拓展國(guó)外市場(chǎng)，切實(shí)提升區(qū)域影響力，為打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板貢獻(xiàn)力量。

為寫(xiě)好這份“請(qǐng)柬”，樂(lè)陵積極培育“樂(lè)陵小棗”品牌，擴(kuò)大“雙陵春”“烈鷹”“齊潤(rùn)”“棗佳人”“恬滋滋”等品牌的知名度和影響力，還實(shí)行了統(tǒng)一的“中國(guó)金絲小棗原產(chǎn)地”標(biāo)識(shí)，開(kāi)展金絲小棗質(zhì)量安全追溯等舉措。

此外，樂(lè)陵還努力做足自然與人文文章，積極守護(hù)30萬(wàn)畝“天然氧吧”，用好國(guó)家有機(jī)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、山東省富硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)平臺(tái)，力爭(zhēng)在棗產(chǎn)業(yè)“富硒、有機(jī)”品牌上求突破。

為讓“甜蜜經(jīng)濟(jì)”釋放活力，樂(lè)陵突出新業(yè)態(tài)、新經(jīng)濟(jì)培育，大力推動(dòng)以“雙紅文化”為主題的農(nóng)旅融合，構(gòu)建起以千年棗林游覽區(qū)為龍頭的生態(tài)鄉(xiāng)村游，以冀魯邊區(qū)革命紀(jì)念園為主體的紅色文化游，力爭(zhēng)打造中國(guó)棗林旅游的首選目的地。

從陜西黃土高原以下，黃河有多長(zhǎng)，棗樹(shù)行子就有多長(zhǎng)；黃河流域面積有多寬，棗樹(shù)的生長(zhǎng)范圍就有多寬。樂(lè)陵積極擴(kuò)大“甜蜜”事業(yè)朋友圈。

一顆顆金絲小棗能喚醒味蕾，一條棗類產(chǎn)業(yè)鏈則令樂(lè)陵小棗的“甜蜜”事業(yè)蒸蒸日上。無(wú)論是田間地頭、廠區(qū)、科研院所，千年樂(lè)陵小棗正不斷“蝶變”，走上一條標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、品牌化之路……

（大眾日?qǐng)?bào)記者 劉蘭慧 報(bào)道）

關(guān)鍵詞：