老鄉(xiāng)雞撤回了IPO申請。

8月28日晚，上海證券交易所官網顯示，安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司（簡稱“老鄉(xiāng)雞”）主板IPO審核狀態(tài)已“終止”，原因是老鄉(xiāng)雞及其保薦人國元證券主動撤回發(fā)行上市申請。

似乎在意料之中，一級市場并沒有感到太多意外。

(資料圖)

回想8月27日，階段性收緊IPO新規(guī)出爐，似乎就已經預示了這一幕。在此之前，消費企業(yè)上市之難，有目共睹。凡此種種，VC/PE已經形成了普遍共識：當科技創(chuàng)新成為絕對的主流，吃穿住等消費企業(yè)主動選擇在IPO大門讓步。

創(chuàng)業(yè)本來就是一場不斷穿越周期的征途。眼下消費行業(yè)正處于低谷，一位投資人如是評價：雖然老鄉(xiāng)雞的上市腳步暫停了，但中國崛起世界級消費品牌的腳步仍在繼續(xù)。

老鄉(xiāng)雞撤回了一條消息

曾幾何時，消費投資圈普遍的共識是，老鄉(xiāng)雞最有望成為“中式快餐第一股”。

印象中從2021年9月起，老鄉(xiāng)雞開始籌備IPO，與國元證券簽訂上市輔助協(xié)議，準備在深交所主板上市。直到2022年5月，老鄉(xiāng)雞正式遞交招股書，擬上交所主板掛牌上市。

彼時正值疫情期間，國內餐飲龍頭排隊奔赴資本市場，但老鄉(xiāng)雞是為數不多有底氣選擇A股而非港股的餐飲巨頭。

據相關人士透露，2020年、2021年、2022年至2023年上半年，老鄉(xiāng)雞實現營業(yè)收入分別為34.53億元、43.92億元、45億元、26億，實現凈利潤分別為1.05億元、1.34億元、2.4億元、2億元。這樣的財務水平，在一眾尚未盈利甚至虧損的擬IPO企業(yè)中并非易事。

但一年過去，國內資本市場環(huán)境發(fā)生了深刻的變化。從此前傳聞的消費企業(yè)上市“紅綠燈”窗口指導意見，到最新8月27日證監(jiān)會推出政策組合拳，一個全新的資本市場生態(tài)正在形成。

用投資人的話來說，消費型企業(yè)需讓步科技型企業(yè)。事實上，自全面注冊制實施以來，面對逐漸趨于嚴格的IPO審核，吃穿住等行業(yè)標的公司基本沒有再出現在A股上市路上，反而集成電路、新能源、先進生物醫(yī)藥等公司前赴后繼。

這里有一組數據：除老鄉(xiāng)雞外，截至今年7月31日，國內共有145家IPO企業(yè)沖刺失敗，其中133家均為主動撤回IPO申請。尤其自今年6月以來，深滬主板已有8家“吃穿住”公司撤回IPO，包括大洋世家、紫琳醋業(yè)等。就連此前備受關注的蜜雪冰城，IPO進展也杳無音訊。

在大多數投資人的印象中，資本市場正在服務于國家科技創(chuàng)新。尤其最新公布階段性收緊IPO節(jié)奏的新規(guī)，旨在促進投融資兩端的動態(tài)平衡，將寶貴的資金資源投向更迫切的科技創(chuàng)新領域。這一幕不僅暫時改變了消費企業(yè)的上市節(jié)奏，也將深刻影響一級市場生態(tài)。

此前，一位本土創(chuàng)投大佬曾透露，“我們和交易所以及證監(jiān)會反復在溝通，要幫助一些涉及到民生的消費企業(yè)，幫助一些有競爭力的民營企業(yè)，哪怕科技含量不夠，但涉及到有特色的模式創(chuàng)新企業(yè)還是應給予區(qū)別對待、細化處理?？傮w來看，我們創(chuàng)投人還是要站在更高的維度上，為國家做一些貢獻。”

開店1200多家，員工2.2萬人

老鄉(xiāng)雞依然兇猛

創(chuàng)投圈對老鄉(xiāng)雞并不陌生。前兩年消費融資火爆時，在投資人交流中，老鄉(xiāng)雞堪稱是中國本土消費企業(yè)崛起的標桿案例。

背后的創(chuàng)業(yè)故事要從一位安徽人束從軒說起。出生在安徽省肥西縣的一戶農民家庭，束從軒20歲結束軍旅生涯后回到老家養(yǎng)起了雞。一次偶然的機會，他接觸到快餐行業(yè)。

2003年10月，在合肥市區(qū)繁華的舒城路上，束從軒開了自己的第一家飯店、也正是老鄉(xiāng)雞的前身肥西老母雞，經營雞湯燉品和以雞肉為主的中式菜品。由于店鋪新穎，生意一炮而紅。幾經摸索和改良，到了2011年，肥西老母雞在安徽開出了130多家門店，成為了安徽的一張名片。

但束從軒并不滿足，他想帶著那碗雞湯走向全國。經過一番激烈討論，公司決定將肥西老母雞換上了更加朗朗上口的“老鄉(xiāng)雞”招牌，開啟全國擴張的步伐。為此，老鄉(xiāng)雞相繼投資建設土雞養(yǎng)殖基地、中央廚房等，構建了“土雞養(yǎng)殖＋食品加工＋冷鏈配送+連鎖經營”全產業(yè)鏈布局，打造了行業(yè)內唯一全產業(yè)鏈模式。

期間，門店多點開花。2016年，老鄉(xiāng)雞進駐南京、武漢市場，全國門店突破400家；2018年7月，老鄉(xiāng)雞收購武漢永和，全國直營店突破600家；2019年10月，老鄉(xiāng)雞進駐上海、北京等一線城市，同年品牌全國門店突破800家。

值得一提的是在疫情期間，即便在餐飲企業(yè)苦不堪言的情況下，老鄉(xiāng)雞仍逆勢增長2020年收入同比增長20.8%，而其他快餐企業(yè)在同期均有不同程度下滑；2021年門店共1073家，同比增長20.6%，增速快于同業(yè)企業(yè)。

數據顯示，截止到2023年6月，老鄉(xiāng)雞在全國有1200多家門店，成為單品牌門店數量多的中式快餐；企業(yè)員工2.2萬余人，帶動450多家農業(yè)養(yǎng)殖戶奔向小康，同時計劃在合肥新建產業(yè)基地。合肥市曾發(fā)布，致力于把老鄉(xiāng)雞打造成合肥地標企業(yè)。

一直以來，不少消費投資人都將老鄉(xiāng)雞作為研究對象，原因之一在于老鄉(xiāng)雞是業(yè)內最早進行數字化轉型的餐飲企業(yè)之一。據悉，老鄉(xiāng)雞的數字化轉型已累計投入超3億元，技術團隊近百人，業(yè)務在線化實現了數字化協(xié)同，完成企業(yè)對終端門店的精細化管理。如何運用科技提升傳統(tǒng)行業(yè)效率，這是國內餐飲行業(yè)正在突破的難題。

其實在很長一段時間內，老鄉(xiāng)雞并不接受外部資本。直至2018年，老鄉(xiāng)雞完成加華資本2億人民幣的A輪融資。2021年12月，麥星投資和廣發(fā)乾和投資分別向老鄉(xiāng)雞投資8900萬元和5000萬元。在投資人的加持下，老鄉(xiāng)雞加快修煉內功，搭建供應鏈體系，護城河愈發(fā)清晰。

這一次IPO，老鄉(xiāng)雞曾在招股書上袒露自己的初心：擬募集資金12億元，用于老鄉(xiāng)雞華東總部項目、拓展門店以及數字化升級。如此直截了當，也在客觀上回應了當下IPO輿論環(huán)境中“上市即圈錢”的常見質疑。而在招股書中，老鄉(xiāng)雞多次提到它的萬店夢想希望打破中式連鎖快餐萬店魔咒。這也是任何一家民族餐飲連鎖品牌的星辰大海。

中國勢必誕生一批世界級品牌

“中國版麥當勞”趕來

崛起于中國本土，老鄉(xiāng)雞比大多數連鎖餐飲品牌擁有更龐大的群眾基礎。

一個有趣的細節(jié)是，當老鄉(xiāng)雞撤回IPO消息傳出，消費者的反應顯得樸素多了“上不上市對老百姓沒什么區(qū)別，不影響大家好好吃飯?！毖哉Z背后，是一家企業(yè)成年累月的價值觀帶來的正向反饋。

其實放眼望去，老鄉(xiāng)雞的身旁還有不少等待上市的消費公司。無論是一腳邁進了港交所大門的楊國福麻辣燙、鄉(xiāng)村基、老娘舅，還是多次遞表的綠茶餐廳、撈王等，亦或者最新的茶百道、古茗、滬上阿姨等新茶飲公司，如此浩浩蕩蕩的消費企業(yè)上市潮，并不令人意外。

海外經驗表明，登陸資本市場，走向國際，是大多數消費品牌不約而同的選擇，某種程度也是一條必經之路。

正如一位消費投資人分析：“放眼望去，全球千億市值的企業(yè)中，一直都不缺少食品餐飲類公司，這始終是剛需，也始終有機會。”這放在當下依然可用。就在老鄉(xiāng)雞撤回IPO申請后，外界猜想是否會轉戰(zhàn)港股畢竟，這依舊是最有望成為“中式快餐第一股”的種子選手。

尤其進入后疫情時代，餐飲行業(yè)的復蘇已然來臨。數據顯示，我國快餐行業(yè)收入早已突破萬億元，從市場消費結構來看，中式快餐占比超過7成，而西式快餐占比不足3成，中式快餐占據強勢主導地位。

如果說當年麥當勞、肯德基進入中國，是建立起了中國快餐市場的標準，那在今天，全國遍地開花的中式快餐憑借更加符合國人味蕾，占領了越來越多人的心智。

回想多年前，束從軒帶領團隊仔細考察麥當勞、肯德基等西方快餐品牌，并花了半年時間，編寫出六本涉及門店基本運營的操作手冊。二十年如一日，老鄉(xiāng)雞踐行“趕超洋快餐、實現中國夢”的品牌使命中式連鎖快餐已經走完了最艱難的路。

加華資本創(chuàng)始合伙人、董事長宋向前曾判斷，中式快餐系統(tǒng)的成功和品牌的崛起在今天的時代是個確定性很高的事情。言外之意，中國版“麥當勞”正在趕來。

背后邏輯在于，中國是全球最大的消費市場，最大的供應鏈市場，也是全球最大的互聯(lián)網基礎設施，全球最大的創(chuàng)業(yè)和投資的實驗室。因此大家都相信，中國一定也會誕生眾多千億市值的世界級消費巨頭。

這一天應該不會太遠了。

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